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達州有哪些特色小吃 四川達州特產

2019-09-20  來源:十三月月月月月  【字體:  

  達州是四川的地級城市,這里物產富饒,還有“中國富硒茶之都”的稱號,到大州一趟,達州有哪些特色小吃呢?趕緊來看看吧!

達州特產一:甘棠馓子

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  甘棠馓子是四川達州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,早在明代就已經開始制作了。馓子的制作工序比較考究,選用面粉為主要原料,然后采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的馓子股細條勻,焦酥香脆,色澤艷麗,造型美觀。

達州特產二:燈影牛肉

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  燈影牛肉是四川達州的傳統美食,有著非常悠久的歷史,起源于唐朝年間。燈影牛肉的制作工藝十分精細,選料考究,精選的牛后腿腱子肉切片,手工制作,所制作出來的燈影牛肉色澤紅亮、麻辣鮮脆、香脆可口、片薄化渣、風味獨特而著稱。

達州特產三:開江板鴨

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  開江板鴨是四川達州的傳統美食,有著非常悠久的歷史,其制作工藝也十分考究,選用該縣出產的開江麻鴨為原料生產的板鴨,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的板鴨熏味純正,色澤金黃,清香味爽,肉質細嫩化渣,肥而不膩,獨具特色。

達州特產四:童記麻辣雞塊

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  童記麻辣雞塊是四川達州的特色美食,有著非常悠久的歷史,始創于1955年,童記麻辣雞在原材料的選取及輔料的選配上,具有其獨特的、不外傳的絕技,所制作出來的麻辣雞塊童記麻辣雞產品具有麻、辣、鮮、香、酥、脆等特點。

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